http://totoyuan.blog4.fc2.com/ お客様の喜びが自分の喜びと考える、service man　の人間観察日記です。 ja http://totoyuan.blog4.fc2.com/blog-entry-515.html カミさんの着物を少しだけお直しして髪はオイラにセットさればぁちゃんに白粉と紅をのせてもらい写真館では、３歳の時と同じように、緊張して写真館のスタッフさんたちを煩わせ（笑７年間、、、、ほとんどカミさんが一人で育てたようなもんで。。。なんかバタバタしてたけどこの子の成長をこれからも見守ることで親としての幸せをもらえることができることに感謝です。。。 カミさんの着物を少しだけお直しして



髪はオイラにセットされ



ばぁちゃんに白粉と紅をのせてもらい





写真館では、


３歳の時と同じように、
緊張して写真館のスタッフさんたちを煩わせ（笑




７年間、、、、ほとんど



カミさんが一人で育てたようなもんで。。。






なんかバタバタしてたけど




この子の成長をこれからも見守ることで

親としての幸せをもらえることができることに



感謝です。。。


















]]> 観察日記 2009-11-20T12:52:59+09:00 やっぱ塩ホルモン FC2-BLOG http://totoyuan.blog4.fc2.com/blog-entry-514.html 先日の火曜日は、、、友人であり、仕事のパートナーであり、Ｇｏｌｆの師匠でありｗまぁ、、かれこれオイラがお店をだしてからの付き合いである人の結婚式でした。１１月になり暖かかったのもつかの間、寒風吹きすさむ中浜松町へ行ってきました。結婚式っていいですね。大笑いしたり、ホロっときたり。。。幸せに包まれている人を見ているだけでこちらも幸せな気分をいただけます。。。おめでとう！！　　Ｓ．Ａくん 　Ａさんそし

友人であり、仕事のパートナーであり、Ｇｏｌｆの師匠でありｗ

まぁ、、かれこれ


オイラがお店をだしてからの付き合いである人の結婚式でした。


１１月になり暖かかったのもつかの間、寒風吹きすさむ中
浜松町へ行ってきました。

結婚式っていいですね。


大笑いしたり、ホロっときたり。。。



幸せに包まれている人を見ているだけで

こちらも幸せな気分をいただけます。。。





おめでとう！！　　Ｓ．Ａくん 　Ａさん









そして、、、、

２次会から参加のスタッフのＯとＵ。。


遠慮して、、、ビュッフェスタイルの食事に箸もつけず。。。
飲み物もちょっとだけ・・




しょうがないから、新宿で居酒屋へ。。。




こちらでは、遠慮なく、、、




「牡丹エビ！！」


「はまぐり～」


ｵｲｵｲ。。。




オイラは、、、結局、、最後まで飲みっぱなし。。。



まぁ、、最後まで楽しかったのです。









]]> 観察日記 2009-11-05T18:05:42+09:00 やっぱ塩ホルモン FC2-BLOG http://totoyuan.blog4.fc2.com/blog-entry-513.html 夏休みに友人から頂いたアワビが冷凍庫に眠らせたままだったこと忘れてた。。。（爆慌てて、、食します＾＾しかも、二つを一緒に（爆な、、なんて贅沢。今夜のメニュー！！①アワビのステーキ！！②アワビ飯！！！ｽﾐﾏｾﾝ。。。。。。それでは、キュー●ー３０分クッキングいってみよ♪(´ε｀ )まずは、大小二つの冷凍された地アワビを解凍します。水で戻したとこ、、まだ中は少し硬い。小さい方は、そのまま茹でてアワビ飯ように。大きい



























忘れてた。。。















（爆











慌てて、、食します＾＾


しかも、二つを一緒に（爆



な、、なんて贅沢。


今夜のメニュー！！


①アワビのステーキ！！

②アワビ飯！！！


ｽﾐﾏｾﾝ。。。。。。




それでは、キュー●ー３０分クッキング


いってみよ♪(´ε｀ )



まずは、大小二つの冷凍された地アワビを解凍します。







水で戻したとこ、、まだ中は少し硬い。






小さい方は、そのまま茹でてアワビ飯ように。







大きい方は、お酒をふって酒蒸しに









茹だった！！





蒸し上がった！！








小さいほうのアワビを取り出し、”ゆで汁”を使い、ご飯を炊きます。
（酒、しょうゆ、こぶ　塩　　ｆｏｒ　味付け）







取りだした、アワビは切っておいて
炊けたご飯の上にのせるようにする






ちょっとつまむ　ｉｎ　わさびしょうゆ　＆焼酎ロック　(笑




うまひ。。。





また、、つまむ




カミさんに怒られる・・・







焼酎だけ、、飲むヾ(_ _。）









ご飯炊ける。









アワビステーキ作る








肝をバター、酒、しょうゆでクランベする










内緒でつまむ










・・・・・・。

































焼酎一気飲みっ！！！！！



















ご飯をよそり、アワビを乗せ
わけぎ、きざみ海苔（おチビ作）をふりかけ


完成～～～！













いや～ｽﾐﾏｾﾝ。


ウマかったッス。



ありがと～～～友。


ありがと～～～～海の幸！！！












]]> ｳﾏｰｯ 2009-10-26T19:29:10+09:00 やっぱ塩ホルモン FC2-BLOG http://totoyuan.blog4.fc2.com/blog-entry-511.html 今から１５年以上前ですかねスタイルの”もつ”　ブローという技術を教わったのはこの人からです。先生のブローのように上手くいかなくて・・・どんなに必死にブローしても、すぐにペッチャンコになっちゃうんです、、だから、大きく大きくブローするんです。なかなか先生のようにうまく作れないもどかしさ、、、それでも。。。じーっと我慢して、鏡の前で座っていてくれました。そんな日が続いたある日、、先生の仕事が忙しく、だっ

スタイルの”もつ”　ブローという技術を教わったのはこの人からです。


先生のブローのように上手くいかなくて・・・

どんなに必死にブローしても、すぐにペッチャンコになっちゃうんです、、
だから、大きく大きくブローするんです。





なかなか先生のようにうまく作れないもどかしさ、、、



それでも。。。

じーっと我慢して、鏡の前で座っていてくれました。



そんな日が続いたある日、、

先生の仕事が忙しく、
だったらオイラで良いと簡単に任せてくれました。



緊張で手が強張る中、
トレードマークのグラボブを切りました。


ちょっと耳たぶがでるくらいの前下がりライン。



それ以来、、

しばらくの間、担当させていただきました。



新店オープンのときには、忙しい仕事の合間をぬって
わざわざ車を停めてお祝いに来てくれました。。。



「あなたが、店長になるなんて～！がんばんなさいよっ」




忙しい店内が

パーっと明るくなるんです。。。



いつも前向きで明るい姿に
笑顔の大切さを教えていただきました。




ご冥福をお祈りいたします。



洋子さん

たくさんの笑顔とやさしさ



ありがとうございました。

























]]> 未分類 2009-10-22T12:14:49+09:00 やっぱ塩ホルモン FC2-BLOG http://totoyuan.blog4.fc2.com/blog-entry-510.html 今朝、、、マンションのエントランス集団登校に集まった児童、、若干名。。。発熱で休む同級生の連絡ノートをいってに引き受け登校するおチビ。。。いよいよ学級閉鎖かな・・
今朝、、、マンションのエントランス

集団登校に集まった児童、、若干名。。。

発熱で休む同級生の連絡ノートをいってに引き受け
登校するおチビ。。。

いよいよ

学級閉鎖かな・・

]]> 観察日記 2009-10-19T11:13:14+09:00 やっぱ塩ホルモン FC2-BLOG